Dale Pinnock, voormalig chef-kok, is voedingsdeskundige en een liefhebber van lekker eten. In Eten als medicijn combineert hij zijn wetenschappelijke kennis met zijn culinaire ervaring, en toont hij zijn inspirerende visie op koken en gezondheid. Hij gebruikt producten die lekker …

Dadels zijn niet voor iedereen een lekkernij, maar verwerkt in deze koek kan het zijn dat je dadels wel kunt waarderen. Zelf ken ik de dadel in combinatie met roomkaas. En op die manier vind ik de dadel niet echt …

Heerlijke salade met een bijzondere combinatie van knolselderij en bleekselderij. Nodig: Stuk knolselderij 4 stengels bleekselderij Selderij 1 appel Honing Mosterd Citroensap Peper Bereiding: Snijd de knolselderij in julienne reepjes ( net lucifers) Snijd de bleekselderij in dunne reepjes. Snijd …

In het voorstelrondje om de gezichten achter de blogs en recensies op de website van Trotse Moeders te leren kennen, mag Sigrid natuurlijk niet ontbreken. Sigrid schrijft al ruim een jaar voor Trotse Moeders en plaatst behalve recensies ook regelmatig …

Welk kind houdt er nou niet van pannenkoeken? Maar ook voor volwassenen is deze versie lekker en nog gezond ook. Ook geschikt voor vegetariërs.  Nodig: Mix voor pannenkoeken Melk Olie Spinazie Geitenkaas. Bereiding: Zorg dat de spinazie goed is uitgelekt. …

Wie wel eens een bezoekje heeft gebracht aan Duitsland heeft er vast wel eens iets over gehoord: Käsekuchen. Het is een heerlijke kwarktaart uit de oven die veel gegeten wordt in Duitsland. Qua vulling kent de käsekuche diverse variaties met …

Met dank aan Liselotte, die met deze inzending de DVD van Robbie Williams voor haar moeder heeft gewonnen. Nodig voor 4 personen: Verse witlof (ongeveer één pond), fijngesneden Hamblokjes (kant en klaar gesneden) Aardappelpuree (zelf maken, van gekookte aardappels, melk …

Een van de lezers van onze blog (Adrie) stuurde dit heerlijke recept voor witlofsalade op. Heb je ook een recept wat je wilt delen? Stuur het dan naar redactie@trotsemoeders.nl, liefst met foto. Onder alle inzendingen wordt regelmatig een mooie prijs …

Als groot toetjesliefhebber ben ik gek op tiramisu. Enkele jaren geleden heeft mijn moeder een variatie op de klassieke tiramisu bedacht, Tiramusi met kersen. En sindsdien is dat mijn favoriete toetje. En niet alleen ik, maar ook de rest van …

Ben je geen “echte” keukenprinses, maar wil je de visite wel verrassen met iets lekkers dat je zelf hebt gemaakt? Maak dan een arretjescake. Deze kan namelijk niet mislukken en is in een mum van tijd klaar. Omdat het recept …

Ben je de winter beu en mis je de zon? Snel vermoeid en weinig energie? Ga samen met een gezond dieet met Florida Grapefruit de strijd met de winterdip aan! Deze vitamine C-bom is heerlijk zoet en sappig en kan …

Zijn ze bij jullie thuis ook dol op Cordon Bleu? Grote kans dat je ze kant en klaar in de winkel koopt. Maar als je eenmaal zelf Cordon Bleu hebt gemaakt, wil je waarschijnlijk niet anders meer. En echt, het …

Zeker op warme zomerdagen is deze salade heerlijk als lunch, maar kan ook als maaltijdsalade gegeten worden. Overigens ook lekker als bijgerecht voor het hele gezin! Ingrediënten voor 1 persoon: 1 zak gemengde sla (400 gram) 1 gerookte kipfilet 1 …

Spinazie is behalve gezond ook erg lekker. Het is gemakkelijk en snel te maken (max 15 min) en eenvoudig te combineren met smaakversterkende ingrediënten. Ik geef hier mijn “eigen” recept met wat variaties. Hier een eenvoudige manier om zelf spinazie …

Ik ben gezegend met een dochter die graag in de keuken mee helpt. Gelukkig is ze ook een goede eter, dus meestal zijn “aantrekkelijke namen” bedenken niet nodig. Al heeft mijn dochter sinds ze kan lezen, wel door dat recepten …

Mijn kinderen zijn makkelijke eters, maar soms duurt het lang voor ze hun brood ’s morgens op hebben. Pap gaat er echter wel snel in, en met deze variant hebben ze ook alvast één stuk fruit op. Deze pap is …

Kleine Olleke is het enige kind op een feestje voor volwassenen. Niemand besteedt aandacht aan de arme Olleke, en ze kan niet bij het eten. Waarom is alles altijd alleen voor groten? Dan ontdekt ze tot haar verrassing een muizenhol …

Samen koken is het beste recept voor goede eters aan tafel. Mijn dochter van 7 weet niet dat het behalve gezellig, ook tactisch is wanneer ze helpt in de keuken, dus is ze altijd te porren als “helpend handje”. Vandaag …

Dit is geen dieetboek of een opvoedboek voor ouders. Dit boek laat zien hoe je jezelf en kinderen Natuurlijk en Gezond kunt (op) voeden, met als resultaat een betere gezondheid en een passend gewicht. Voor jezelf uiteraard met een grote knipoog …

In de sinterklaasperiode is het gezellig om samen pepernoten te bakken of om te knutselen, al dan niet met gezellige sinterklaasliedjes op de achtergrond. Maar ook de warme maaltijd kan in het teken staan van Sinterklaas, en wel met deze …