Net als in heel Spanje eten de Catalanen als lunch vaak een uitgebreide warme maaltijd zoals wij die ’s avonds gewend zijn. Maar de Catalanen eten ’s avonds vaak een lichtere maaltijd waarbij een originele broodmaaltijd nog altijd favoriet is. …
Read More »Hoop voor kinderen met progeria
Er is nieuwe hoop voor kinderen met de ouderdomsziekte progeria. Na veelbelovende dierenproeven wordt nu in het Children’s Hospital in Boston een nieuw medicijn uitgeprobeerd bij 28 progeriapatiëntjes. Dat heeft de Progeria Research Foundation bekend gemaakt. Al eerder werd in 2004 het gemuteerde gen …
Read More »Lucas in de sneeuw
Koos Meinderts(1953) debuteerde in 1983 als schrijver met het kinderboek Mooi meegenomen. Grote bekendheid kreeg hij in 1987 met De club van lelijke kinderen (1987) , dat hij in 2004 samen met cabaretier Harrie Jekkers bewerkte tot een kindermusical. Veel …
Read More »Amandelkoekjes bakken met je kind [recept]
Ik heb mij laten vertellen dat amandelkoekjes (oftewel almendrados) van origine uit de streek rond de Spaanse hoofdstad Madrid komen. Koekjes doen het altijd goed bij kinderen; met deze koekjes kan het zeker niet mis gaan. Helemaal niet als je deze …
Read More »Gazpacho voor het hele gezin [recept]
Gazpacho komt van origine uit Andalucie en wordt ook wel Gazpacho Andaluz genoemd. Het is een koude groentesoep die vaak als voorgerecht gegeten wordt. Ik maak hem vaak bij feestjes, maar ook geregeld als maaltijd op een warme zomerse dag …
Read More »