Paella is zeer geschikt als babyvoeding en als kindervoeding. Baby's en kinderen zijn dolop rijst, kip en vis en door alle groentes die er in zitten is paella ook erg voedzaam. Voor moeder ook erg makkelijk te maken.

Net als in heel Spanje eten de Catalanen als lunch vaak een uitgebreide warme maaltijd zoals wij die ’s avonds gewend zijn. Maar de Catalanen eten ’s avonds vaak een lichtere maaltijd waarbij een originele broodmaaltijd nog altijd favoriet is. …

Er is nieuwe hoop voor kinderen met de ouderdomsziekte progeria. Na veelbelovende dierenproeven wordt nu in het Children’s Hospital in Boston een nieuw medicijn uitgeprobeerd bij 28 progeriapatiëntjes. Dat heeft de Progeria Research Foundation bekend gemaakt. Al eerder werd in 2004 het gemuteerde gen …

Koos Meinderts(1953) debuteerde in 1983 als schrijver met het kinderboek Mooi meegenomen.  Grote bekendheid kreeg hij in 1987 met De club van lelijke kinderen (1987) , dat hij in 2004 samen met cabaretier Harrie Jekkers bewerkte tot een kindermusical. Veel …

Ik heb mij laten vertellen dat amandelkoekjes (oftewel almendrados) van origine uit de streek rond de Spaanse hoofdstad Madrid komen. Koekjes doen het altijd goed bij kinderen; met deze koekjes kan het zeker niet mis gaan. Helemaal niet als je deze …

Gazpacho komt van origine uit Andalucie en wordt ook wel Gazpacho Andaluz genoemd. Het is een koude groentesoep die vaak als voorgerecht gegeten wordt. Ik maak hem vaak bij feestjes, maar ook geregeld als maaltijd op een warme zomerse dag …