Vegetarisch winter-wok-gerecht [recept]

Wanneer je zwanger bent, borstvoeding geeft of wanneer er kinderen mee-eten kun je de rode wijn uiteraard achterwege laten! Voeg in dat geval een beetje bouillon toe om het te kunnen laten ‘pruttelen’.

Nodig
250 gram vegetarische wok reepjes
1 grote ui
1 teen knoflook
Kastanjechampignons
Takje tijm
Scheut rode wijn.
Zout-peper (naar smaak)

Bereiding
Bak de wokreepjes even goed door.
Voeg dan de grof gesneden ui, en de knoflook toe. (Klein gesneden )
Even meebakken.
Doe er dan de kastanjechampignons toe, het takje tijm, de rode wijn bij.
Zout en of peper naar smaak.
Laat dit zachtjes een half uurtje pruttelen.
Klaar.

Dit recept past goed in de wintertijd en is heerlijk van smaak. Wij hebben dit gegeten bij spruitjesstamppot.