Nutella-walnoot koekjes [recept]

Soms heb je zin om wat te bakken met je kind(eren), gewoon eens iets anders dan cake of muffins. Dit recept is bij ons altijd een succes. De ingrediënten hebben we vrijwel altijd op voorraad en het is eenvoudig te maken, gezellig om te doen, en lekker om te eten!

Nodig:
1 kopje bloem
1 kopje walnoten
1 ei
2 eetlepels Nutella (of iets meer…)

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng de bloem en de Nutella met het ei tot een glad geheel. Je kunt hiervoor een mixer gebruiken.

Hak de walnoten fijn, of snijd / breek ze in kleine stukjes, liefst ongeveer zo klein als maïskorrels of kleiner. Meng de stukjes walnoot door de Nutella-mix.

Maak van het deeg een aantal ongeveer even grote balletjes, je zou er 12 tot 16 van moeten kunnen maken. Bedek een bakplaat met bakpapier, leg de balletjes op zo groot mogelijke afstand van elkaar op de bakplaat en druk ze plat tot een koekje. Wanneer je het leuk vindt, kun je ook vormpjes gebruiken. Houd er dan wel rekening mee dat het deeg erg plakkerig is!

Nu de nutella-koekjes-to-be 10 minuten in de oven laten bakken en smullen maar!