TrotseMoeders: magazine voor moeders door moeders Een site door moeders, voor (bijna) moeders. Wij delen onze ervaringen!
Ik moet toegeven: het ziet er niet aantrekkelijk uit. Maar broccoli is erg gezond, het eten was in no-time op en iedereen vond het lekker, en dat is ook wat waard, toch?
Nodig:
Voorgekookte broccoli
Uien
Saté saus (beetje pittig, anders nog een beetje sambal toevoegen)
Gehakt (of vleesvervanger)
Bereiding:
Bak het gehakt rul met wat olie en wat kruiden (paprikapoeder, peper).
Doe de fijngesneden uien er bij en laat ze kort meebakken.
De broccoli moet je voorkoken, maar niet te lang anders is deze te zacht.
Laat de broccoli goed uitlekken.
Voeg satésaus toe en warm het geheel goed door onder af en toe omscheppen.
Lekker met bijvoorbeeld notenrijst en lychees.
