Luxe yoghurt met pruimen [recept]

Screenshot 2014-02-19 at 20.57.56Eenvoudig te maken dessert, wat ook (kleine) kinderen heerlijk vinden!

Nodig:

½ l magere yoghurt
300 gr. gedroogde pruimen zonder pit
1 zakje vanille suiker
2 eetl. suiker
2 eetl. geleisuiker
4 eetl. water
Beetje citroensap

Bereiding:

Screenshot 2014-02-19 at 20.52.05Snijd de pruimen in zeer kleine stukjes.
Doe ze in een pan,met het water.
Met deksel op een pan, zachtjes garen.
Daarna de suiker, geleisuiker, vanillesuiker en citroensap toevoegen. Even verwarmen.
In een schaal de yoghurt doen, en vermengen met de pruimen.
Een paar uur laten staan.
Door de geleisuiker bindt de yoghurt.

Tip: Er kan ook geleisuiker speciaal worden gebruikt. Deze heeft dezelfde bindende werking, maar bevat veel minder suiker. De smaak van het gerecht blijft duidelijker van smaak.

Screenshot 2014-02-19 at 20.51.38

About Adrie Frijters

adrie.frijters@gmail.com'
Behalve Trotse Moeders ben ik ook de Trotse oma van zeven prachtige kleinkinderen. Op Trotse Moeders zal ik regelmatig recepten plaatsen. Zelf eet ik geen vlees, maar mijn man wel, dus er komen recepten met èn zonder vlees, wel altijd gezond en lekker!

Check Also

Dessert met druiven, kwark en room [recept]

Het is een verrassend gemakkelijk recept. Het resultaat is werkelijk meer dan verrukkelijk. Ik heb geen …