TrotseMoeders: magazine voor moeders door moeders Een site door moeders, voor (bijna) moeders. Wij delen onze ervaringen!
“Superfruits”, die term hoor je steeds vaker. Ik vind veel fruit super-lekker en dat vruchten gezond zijn is ook wel bekend, maar wanneer krijgen vruchten de term superfruit?
Superfruits
Oorspronkelijk was de term superfruits bedoeld voor exotische vruchten als açai bessen, granaatappel en cranberry, die zijn namelijk bijzonder gezond en rijk aan antioxidanten. Superfruits zijn met name populair door hun ORAC waarden.
‘League of Extraordinary Superfruits’
Superfruits bevatten belangrijke vitamines en hoogwaardige aminozuren en vetzuren die ons lichaam helpen het jong en vitaal te houden. Tegenwoordig staan de klassiekers aardbeien, frambozen en aalbessen omwille van hun uitstekende voedingsstoffen ook in de ‘League of Extraordinary Superfruits’.
ORAC
ORAC is de afkorting van Oxygen Radical Absorbance Capacity. De ORAC-waarde is een gestandaardiseerde methode om het antioxidantgehalte te meten van verschillende voedingsmiddelen en voedingssupplementen. Op de website ORACvalues kun je de diverse ORAC-scores van verschillende soorten voeding opzoeken. Zo zie je dat broccoli en perzik ook hoog scoren.
Anti-oxidanten
Anti-oxidanten helpen bij het neutraliseren van vrije radicalen. Hoe minder vrije radialen je in je lichaam hebt, hoe gezonder het is. Wanneer voeding een hoge ORAC waarde heeft, is het effectiever bij het neutraliseren van de vrije radicalen dan voedsel met een lage ORAC waarde.
Prettig om te weten dat lekker èn gezond prima samengaan!
