Home / Tips / Recepten / Luchtige rijstwafel-muesli-repen (zonder bakken!)

Luchtige rijstwafel-muesli-repen (zonder bakken!)

De meeste kinderen zijn gek op Candybars,maar die zijn natuurlijk niet zo gezond en daarom hebben de fabrikanten ‘gezonde repen’ op de markt gebracht. Mueslirepen waarvan het lijkt dat ze super gezond zijn, of zelfs extreem biologisch( ook verdacht vind ik). Als je de ingrediëntenlijst gaat lezen, blijkt er naast honing nog veel meer aan zoet in te zittenzoals suiker, rietsuiker, glucosestroop, dextrose, melkpoeder etc.

Screenshot 2014-04-24 at 08.47.26Hierbij een recept om ze zelf te gaan maken, met honing en pindakaas.
Eén nadeel, je kan ze moeilijk meegeven naar school want als ze in een warme tas zitten vallen ze uiteen. De fabrikant doet er waarschijnlijk nog iets door om ze compact te houden….

Wat heb je nodig voor 6 repen?

  • 2 rijstwafels, fijngestampt
  • 35g havermout
  • 18g lijnzaad
  • 10g kokos
  • 40g zonnebloempitten
  • 50g (=60ml) honing
  • 40g pindakaas
  • 1/4 tl vanille-extract

Wat moet je doen?

  • Bedek een schaal met plastic folie (ik gebruik altijd een lege ijs-doos)
  • Verkruimel de rijstwafels in een grote kom
  • Meng de rijstwafels, havermout, lijnzaad, kokos en zonnebloempitten.
  • Meng in een andere kom de honing, pindakaas en vanille, zet het 20-30 sec in de
  • magnetron en roer even goed door.
  • Roer de natte ingrediënten door de droge en roer goed door.
  • Stort het in de vorm en duw goed aan met de achterkant van een lepel.
  • Laat opstijven in de koelkast (over nacht) of een paar uur in de diepvries, snijdt in stukken en bewaar in koelkast of diepvries (je kunt ze zo uit de diepvries eten, door de pindakaas blijven ze zacht)

Dit is een recept wat past bij het programma van Afvallen Junior.

Screenshot 2014-04-24 at 08.48.48

About Tanja Herrman

Behalve Trotse Moeder van drie kinderen ben ik voedings- en gewichtscoach. Op de website van Trotse Moeders ga ik schrijven over (gezonde) voeding en zal ik ook recepten plaatsen.

Check Also

Bosuitjes-soep [recept]

Een verrassend zachte soep met een fijne smaak. Nodig 8 bosuitjes. 25 gram boter 2 …