Heerlijke salade met een bijzondere combinatie van knolselderij en bleekselderij.
Nodig:
Stuk knolselderij
4 stengels bleekselderij
Selderij
1 appel
Honing
Mosterd
Citroensap
Peper
Bereiding:
Snijd de knolselderij in julienne reepjes ( net lucifers)
Snijd de bleekselderij in dunne reepjes.
Snijd de appel in julienne reepjes
Snijd de selderij zeer fijn.
Vermeng naar smaak de honing, mosterd, citroensap en peper.
Vermeng dit met de gesneden groenten.
Maak dit een paar uur van tevoren, dan worden de knolselderij en bleekselderij wat zachter.
Serveertip:
Serveer met zilvervliesrijst en een ratatouille van diverse groenten met (vegetarisch) gehakt, gekruid met een beetje nasikruiden.
Smakelijk eten!
