Weggooien is niet zo makkelijk als het lijkt. Het druist in tegen onze toenemende behoefte aan hergebruik. Elke keer als we iets wegdoen, zegt een stemmetje in ons: ‘Wat een verspilling!’ Nagisa Tatsumi analyseert dit psychologische mechanisme en helpt ons …
Read More »Hoe lang zijn diverse groenten houdbaar?
We schreven al eerder over het hoge percentage Nederlanders dat (restjes) groenten weggooit. Uit het onderzoek dat Honig daarover heeft laten uitvoeren, bleek dat vier op de vijf Nederlanders wel weten waar zij groenten het beste kunnen bewaren. De houdbaarheid is moeilijker: …
Read More »