Tag Archives: Erwtensoep

De geur van erwtensoep staat me tegen, terwijl snert best lekker kan zijn wanneer het buiten snert-weer is. Ik heb ontdekt dat ik vegetarische varianten van erwtensoep wèl lekker vind. En… deze zijn prima geschikt als maaltijdsoep. Hier mijn favoriete …

Onderstaand recept komt uit het kookboek Prettig afvallen met Greet. Klik hier voor onze recensie van dit boek >>>> Uiteraard wordt erwtensoep (of ‘snert’) geassocieerd met winter, maar als maaltijdsoep zou hij ook prima in een ander seizoen gegeten kunnen …

Erwtensoep oftewel Snert is echt een winters gerecht. Ik durfde deze soep eigenlijk nooit te maken. Hij oogt heel complex. Totdat ik opeens een recept hiervoor tegen kwam en zag dat erwtensoep eigenlijk heel makkelijk en snel te maken is. …