Wanneer je zwanger bent, borstvoeding geeft of wanneer er kinderen mee-eten kun je de rode wijn uiteraard achterwege laten! Voeg in dat geval een beetje bouillon toe om het te kunnen laten ‘pruttelen’. Nodig 250 gram vegetarische wok reepjes 1 …
Read More »Voedingstips voor de gezondheid van jouw baby
In de eerste zes maanden bestaat de voeding voor een baby voornamelijk uit melk. Na deze periode heeft de baby behoefte aan andere voedingsstoffen. Dan komen er ook andere toevoegingen bij kijken zoals vitamines of vast voedsel. Deze omschakeling kan …
Read More »Preisoep [recept]
Dit is een eenvoudige te maken soep, met een verrassend lekker effect. Omdat het gepureerd is, zullen (jonge) kinderen het ook graag eten! Nodig 2 prei, of 1 grote 300 gr aardappelen 1l groentebouillon 350 dl melk rijst champignons peper, …
Read More »Groene soep [recept]
Deze groene soep is verrassend gemakkelijk te maken, en verrassend lekker van smaak. Nodig Olijfolie 1 ui 1 teentje knoflook 400 gr doperwten. (evt.diepvries) 1 courgette 1 aardappel groentebouillonblokjes. 200 gr. spinazie a la crème. Bereiding Snijd alle groenten klein, …
Read More »Aubergine: kindvriendelijk gerecht 2 [recept]
Aubergines bevatten veel vezels en slechts 20 calorieën per 100 gram. Ze zijn vet-, koolhydraat- en glutenvrij en bevatten, naast vitamine C ook magnesium en foliumzuur. En… je kunt er een heleboel verschillende gerechten mee maken. Neem maar eens een kijkje …
Read More »Zomerse tofu salade met een Aziatische dressing [recept]
Het is hoogzomer en je hebt geen zin om uitgebreid te koken. Of jouw kinderen hebben al hun prakje eten op en jij hebt zin in iets fris en luchtigs. Of je wilt iets anders dan een bammetje met de …
Read More »Aubergine: kindvriendelijk gerecht 1 [recept]
Aubergines bevatten veel vezels en slechts 20 calorieën per 100 gram. Ze zijn vet-, koolhydraat- en glutenvrij en bevatten, naast vitamine C ook magnesium en foliumzuur. En… je kunt er een heleboel verschillende gerechten mee maken. Neem maar eens een kijkje …
Read More »Wortel-paprikasoep [recept]
Als vegetariër heb ik de groentebouillon gebruikt, en de spekreepjes achterwege gelaten. Ik heb hem gemaakt met de puntpaprika ‘s. Zowel wij, als onze gasten waren verrukt van deze heerlijke, zacht -van -smaak – zijnde soep. Nodig 300 gram winterwortel …
Read More »Pompoensoep met courgette [recept]
De smaak van pompoen wordt door veel kinderen gewaardeerd. En het is momenteel weer het seizoen voor pompoen en voor herfstsoepen, vandaar dit recept van pompoen-courgettesoep. Eenvoudig te maken en erg lekker! Nodig: Pompoen Courgette (hoeveelheden kun je zelf het …
Read More »Romige aardappelsoep [recept]
Soep is eigenlijk altijd lekker. Tussendoor, bij de lunch of als eerste gang bij het avondeten. Deze romige aardappelsoep is makkelijk te maken en zacht van smaak zodat ook kinderen deze soep heerlijk zullen vinden. Wil je zelf wat pittiger? …
Read More »Pasta met asperges [recept]
Pasta… Bijna altijd een succes in een gezin met (jonge) kinderen. En ook met pasta kun je variëren! Met onderstaand recept voor pasta met asperges, heb je weer eens een hele andere variant. En voor de vegetariër kan de vis …
Read More »Maaltijd vissoep [recept]
Heerlijke maaltijdsoep, bijvoorbeeld voor in het weekend. Sommige kinderen lusten geen garnalen of mosselen (sommige volwassenen overigens ook), dus die kunnen er eventueel uit gelaten (of uit gevist…) worden. Nodig voor de maaltijd-vissoep: 3 prei of gewone soepgroenten ± 400 gr. vis …
Read More »“Eat Green” met Marley Spoon [verslag]
Marley Spoon stuurde onlangs een bericht over de ’Eat Green Challenge’: een campagne met als doel bewuster nadenken over het eten van vlees. In deze campagne, die plaatsvindt van juli tot en met augustus, worden klanten uitgedaagd om minstens één …
Read More »Spaghetti Bolognese, maar dan anders [recept]
Spaghetti Bolognese is een klassieker. Door zelf te variëren kun je er je eigen draai aan geven. Onderstaand recept is bij mijn man en mij een groot succes. Handig ook om de saus voor de helft in te vriezen om …
Read More »Opa Jan kookt Aziatisch [recept]
Mijn vader, opa Jan voor mijn kinderen, kan erg goed koken. Hij kan zelfs een hele Indonesische rijsttafel maken, wanneer hij daar de tijd voor heeft. Voor een ‘door-de-weekse’ maaltijd koos hij rendang-vlees met boontjes, voor mijn moeder maakte hij …
Read More »Zuurkoolschotel met kaas [vegetarisch recept]
Mijn man eet vlees en ik niet. Meestal maken we ‘gewoon’ zuurkoolstamppot met voor mij een vleesvervanger en voor hem worst, maar sinds we dit recept uitgeprobeerd hebben, eten we graag allebei hetzelfde: zuurkoolschotel met kaas! Nodig Gare rijst 1 …
Read More »Gevulde courgettes
Feestelijk vegetarisch (bij)gerecht. Eenvoudig vooraf klaar te maken. Nodig: 2 courgettes 100 gr. gare rijst 1 rode paprika 175 gr. feta blokjes peper, zout Voor de saus: 1 blikje tomatenblokjes 3 dl. kruidenbouillon 100 gr. geraspte kaas. Bereiding: Schrap met …
Read More »World of Veggies – kookboek [recensie]
Overal ter wereld wordt sinds mensenheugenis vegetarisch gegeten. Omdat vlees niet voorradig of te duur is, vanwege geloofsovertuiging of omdat men geen vlees wil eten. Zo zijn er door de eeuwen heen honderden vegetarische gerechten ontstaan. In World of veggies …
Read More »Roerbakgroenten [recept]
Mijn man en ik eten erg graag groenten en vaak maken we roerbakgroenten klaar. Soms met wat we in huis hebben, soms met een kant-en-klaar pakket. In onderstaand recept hebben we een kant-en-klaar pakket aangevuld met wat extra’s. Door de …
Read More »Snert-zonder-vlees: vegetarische erwtensoep [recept]
De geur van erwtensoep staat me tegen, terwijl snert best lekker kan zijn wanneer het buiten snert-weer is. Ik heb ontdekt dat ik vegetarische varianten van erwtensoep wèl lekker vind. En… deze zijn prima geschikt als maaltijdsoep. Hier mijn favoriete …
Read More »